18/8 ruostumaton teräs vs 18/0 ruostumaton teräs – mitä eroa on

 

Kun ostat keittiövälineitä, olet ehkä huomannut, että jotkut tuotteet on valmistettu 18/8 ruostumattomasta teräksestä, kun taas toiset on valmistettu 18/0 ruostumattomasta teräksestä. Mitä eroa näiden kahden ruostumattoman terästyypin välillä on? Kumpi on parempi valinta? Tässä blogikirjoituksessa tutkimme 18/8 ja 18/0 ruostumattoman teräksen tärkeimpiä ominaisuuksia, jotta voit päättää, minkä materiaalin valitset keittiöösi.

Ero 18/8 ja 18/0 ruostumatonta terästä

Molemmat seokset on valmistettu raudasta, hiilestä ja vähintään 10,5 % kromista, mikä antaa ruostumattoman teräksen korroosionkestävät ominaisuudet, jotka ovat niin suosittuja keittiövälineiden valmistuksessa. Nimessä oleva "18" viittaa kromin prosenttiosuuteen seoksessa, kun taas "8" tai "0" viittaa nikkelin prosenttiosuuteen. Joten 18/8 ruostumaton teräs sisältää 18 % kromia ja 8 % nikkeliä, kun taas 18/0 ruostumaton teräs sisältää 18 % kromia ja 0 % nikkeliä.

 

Nikkelisisältö

Yksi suurimmista eroista 18/8 ja 18/0 ruostumattoman teräksen välillä on niiden nikkelipitoisuus. Nikkeli on metalli, joka antaa ruostumattomalle teräkselle sen kiiltoa ja kiiltoa. 18/8 ruostumaton teräs sisältää enemmän nikkeliä kuin 18/0 ruostumaton teräs, mikä tekee siitä kiiltävämmän ja heijastavamman. 18/0 ruostumaton teräs on himmeämpi, mattapintainen. Jos pidät kiiltävästä, kiillotetusta keittiövälineestä, 18/8 ruostumaton teräs saattaa olla sinulle parempi valinta.

 

Magneettiset ominaisuudet

Toinen tärkeä ero 18/8 ja 18/0 ruostumattoman teräksen välillä on sen magneettiset ominaisuudet. 18/0 ruostumaton teräs on magneettinen, kun taas 18/8 ruostumaton teräs on ei-magneettinen. Tämä saattaa tuntua pieneltä, mutta se voi olla tärkeää, jos aiot käyttää keittiövälineitäsi induktiokeittotasolla. Induktiokeittotasot käyttävät magneettikenttiä keittoastioiden lämmittämiseen, joten tarvitset magneettikeittoastian käyttääksesi induktiokeittotasoa. Jos aiot ostaa induktiokeittotason, 18/0 ruostumaton teräs saattaa olla parempi valinta.

 

Korroosionkestävyys ja kestävyys

Suorituskyvyn suhteen sekä 18/8 että 18/0 ruostumaton teräs ovat korroosionkestäviä ja kestäviä. Molempien pitäisi kestää pitkään asianmukaisella hoidolla ja huollolla. Koska 18/8 ruostumaton teräs sisältää kuitenkin enemmän nikkeliä, sitä pidetään yleensä ruostetta ja tahroja kestävämpinä kuin 18/0 ruostumatonta terästä. Jos etsit keittiövälineitä, jotka kestävät ajan testin ja säilyttävät kiiltävän ulkonäön, 18/8 ruostumaton teräs on oikea tapa.

 

Kustannus

Hinta on toinen tekijä, joka on otettava huomioon valittaessa ruostumatonta terästä 18/8–18/0. 18/8 ruostumaton teräs on yleensä kalliimpaa kuin 18/0 ruostumaton teräs korkeamman nikkelipitoisuutensa ja kiillotetumman ulkonäön vuoksi. Jos hinta on sinulle tärkeä tekijä tai jos et välitä keittiövälineidesi ulkonäöstä, 18/0 ruostumaton teräs saattaa olla parempi valinta.

 

Johtopäätös

Yhteenvetona voidaan todeta, että ero 18/8 ja 18/0 ruostumattoman teräksen välillä johtuu nikkelipitoisuudesta, magneettisista ominaisuuksista, ulkonäöstä, suorituskyvystä ja hinnasta. Jos etsit kiiltäviä, ei-magneettisia astioita, jotka kestävät ruostetta ja tahroja, 18/8 ruostumaton teräs on oikea tapa. Jos aiot käyttää keittoastiasi induktiokeittotasolla tai jos hinta on tärkeä tekijä, 18/0 ruostumaton teräs saattaa olla parempi valinta. Viime kädessä päätös riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja prioriteeteistasi. Kun ymmärrät tärkeimmät erot näiden kahden ruostumattoman terästyypin välillä, voit päättää, mikä materiaali sopii sinulle.